CV of Chef d entreprise/ chef de production / Chef de production ou adjoint Responsable de laboratoire Chef boulanger pâtissier , looking for a job of Chef de production boulangerie patisserie / fabrication.enligne-fr.com

Cv de Chef de production ou adjoint Responsable de laboratoire Chef boulanger pâtissier

Chef boulanger / Patissier Responsable de production Gestion et formation des personnels en fabrication Toutes zones géographiques possibles Disponibilité rapide

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CV Code: 5cf7eafddb9d867b
Date of last connection: 2019-12-13

Mr. Me... G...

....

97150
Guadeloupe

Current situation:

Current industry: Boulangerie patisserie traiteur

Size of the company: 21-50 employees

Current position: Chef d entreprise/ chef de production

Number of years spent at this position: More than 15 years

Number of persons you managed: 21-50 persons

Annual salary: 45000.00 EUR

Total working experience: more than 15 years

Availability: Immediate availability

Job sought:

Positions: Chef de production ou adjoint Responsable de laboratoire Chef boulanger pâtissier, Chef boulanger patissier, Responsable de secteur boulangerie patisserie

Industry: Boulangerie patisserie traiteur, Boulangerie patisserie, Hotellerie catering

Desired type of contract: open-ended contract, fixed term contract, Fixed-term / casual work, Temporary work, Agent's contract

Desired working time: Full-time, Available on Week-ends

Minimum annual salary desired: 0.00 / 0.00 EUR

Education:

Highest educational level completed: number of years studied and completed with a diploma after highschool : -2

Last diploma : CAP BOULANGER CAP PATISSIER GLACIER

Current educational level : High school completed

Other training courses :


Divers :

Geographical mobility: unreported

Known Tools / Software/ Methods Gestion de production Gestion d'achat Gestion de vente


HGV, LGV, special vehicles licences VL + moto


Languages French : Native
English : Intermediate


Resume:

Mr. Me... G...

....

97150
Guadeloupe

  • 85/87ApprentissageCCI PARIS Ecole Jean FerrandiEMPLOYEUR DALLOYAU GAVILLON PARIS
  • 87/88PATISSIER LE RELAIS DU MOULIN H**** GUADELOUPE
  • 88/90PATISSIER SECOND DE POSTEDALLOYAU GAVILLON PARIS90/91PATISSIER SECOND DE POSTE FLO PRESTIGE GROUPE FLO
  • 91/95CHEF PATISSIER / CHEF DE POSTELE RELAIS DU MOULIN H****GUADELOUPE
  • 95/98CHEF DE LABORATOIRE BOUL PATADJOINT D EXPLOITATIONE.P.I ENT.PANIF.INDUST.GUADELOUPE
  • 98/02CHEF DE LABORATOIRE PATISSERIE M.I.O.M CREME CACAOGUADELOUPE
  • 2002/03CHEF PATISSIER.RESTAURANT LE TROPICANA SAINT MARTIN FWI
  • 2003/06CHEF BOULANGER PATISSIER ADJOINT DE DIRECTIONLA SUCRIÈRE SARLSAINT MARTIN FWI
  • 2006/17CREATION/GERANT SARAFINAS SARL24 A 30 salariésSAINT MARTIN FRENCH SIDE
CRÉATION/GÉRANT TASTE FACTORY NVSINT MAARTEN DUTCH SIDE11 A 16 Salariés

BOULANGERIES PÂTISSERIESSALON DE THE TRAITEUR GLACIER.
Gestion en couple et associés
Gestion de productionGestion des achats/ vente.Logistique et organisation.Recherche et développement.
Les 2 entreprises ont subi une destruction totale au passage de l oragan Irma 2017.Je fais le choix alors de nouvelles options professionnelles. Tel après une vente de fond de commerce.
Depuis 2017
Je travaillais a la cloture de mon dossier d assurance. Creation et installation de petites structures pour installation de certain de mon personnel antérieur.
Je fais ponctuellement des audits et du conseil en entreprise. Du management et de la formation en entreprise.
Je souhaite pouvoir prendre a coeur un nouveau projet ou un nouveau challenge d installation ou de développement comme mon propre projet sans toutefois avoir a gérer l administratif et le comptable.
Un retour au source de ma competence première. Produire et innover. Je sais générer les resultats escomptés pour chaque projet que j ai entrepris en tant que salarié ou patron.

Cover letter

Mr. Me... G...

....

97150
Guadeloupe

Chef boulanger / Patissier Responsable de production Gestion et formation des personnels en fabrication Toutes zones géographiques possibles Disponibilité rapide

Bonjour,
Je suis a la recherche de missions et d un poste a responsabilité toute zone géographique envisagée.
J ai une experience avec responsabilité en tant que chef de laboratoire pendant plus de 10 ans et une expérience de patron plus de 15 ans avec 2 établissements en meme temps soit un effectif variable de 30 a 40 salariés dont la moitié en production
Experience en boulangerie francaise et de tradition. En patisserie francaise patisserie fine traiteur glacier.
Je peux démontrer mon aptitude et ma competence face a des challenges et des objectifs a atteindre.
Je fais le choix a ce jour de m orienter vers de nouvelles expériences ouvertes vers de nouveaux horizons.
Ma disponibilité peut etre immédiate et pleine et entière pour une proposition cohérente et ambitieuse.
Je reste disponnible pour donner tout les details necessaires a propos de mon expérience et de mes ambitions prochaines et futures.
J ai une aptitude certaine pour l effort, l assiduité, la rigueur d exécution et le partage du savoir faire.
Bien cordialement

Mr. Me... G



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